近日，“心安紀(jì)實(shí)”等自媒體發(fā)布視頻稱，淡水魚養(yǎng)殖普遍使用硫酸銅，硫酸銅魚大量流入市場，漁民自己都不敢吃，專家表示吃了會(huì)變老年癡呆，引發(fā)關(guān)注。珠江水產(chǎn)研究所水產(chǎn)品質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以及大宗淡水魚疫病流行病學(xué)與綜合防控團(tuán)隊(duì)就該事宜對(duì)媒體提出的疑問進(jìn)行解答釋疑，撰寫《淡水魚不能吃？專家就 “淡水魚養(yǎng)殖普遍使用硫酸銅，漁民自己都不敢吃” 疑慮作出回應(yīng)！》辟謠科普文。

 文章介紹了硫酸銅在種養(yǎng)殖業(yè)、食品及中藥中的應(yīng)用，指出食用魚養(yǎng)殖水體中潑灑硫酸銅保鮮、增色沒有依據(jù)，評(píng)估得到食用淡水魚攝入銅風(fēng)險(xiǎn)較低的結(jié)論，強(qiáng)調(diào)規(guī)范使用硫酸銅類獸藥不會(huì)給水產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來隱患，但盲目使用硫酸銅原料藥，或超劑量用藥可能存在一定風(fēng)險(xiǎn)。建議加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖用投入品使用的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)用藥行為。文章最后，提醒廣大消費(fèi)者我國養(yǎng)殖銷售的淡水魚可以安全食用，也希望媒體在報(bào)道時(shí)秉持科學(xué)客觀態(tài)度，以免做出誤導(dǎo)消費(fèi)者的片面報(bào)道。

 該文章在《中國水產(chǎn)》、《中國漁業(yè)報(bào)》和《中國水產(chǎn)品》等水產(chǎn)主流媒體公眾號(hào)上刊登，隨后被《新京報(bào)》、澎湃新聞、騰訊新聞、網(wǎng)易新聞等媒體轉(zhuǎn)載，《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》隨后也對(duì)部分文章內(nèi)容進(jìn)行了轉(zhuǎn)載。

 論文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/Dk7ZtdGQUPpfJRtd9e3mfA